طرز تهیه فلافل خانگی با طعم فلافل لبنانی
طرز تهیه فلافل اصلا پیچیده نیست و شما بهراحتی میتوانید این غذای سالم را خودتان درست کنید. این غذای ساده و ارزان، بهدلیل مواد مغذی بهکاررفتهاش، میتواند یک وعدهی غذایی خوب محسوب شود. شما میتوانید این غذا را در خانه تهیه کنید و برای این کار فقط کافی است طرز تهیه فلافل را دنبال کنید. همچنین میتوانید به اسنپفود سری بزنید و فلافل را از رستوران دلخواهتان سفارش دهید.
فلافل، غذای لبنانی
فلافل یک غذای عربی است. ظاهراً اسم آن از فلفل گرفته شده و بهصورت جمع مکسر فلافل» درآمده است. شما میتوانید فلافل را بهوفور در بیروت و دمشق و بغداد پیدا کنید. طعم، سادگی و ارزانی فلافل از گذشته پای این آن را ایران هم باز کرده است. با سفر به مناطق جنوبی کشور شما با رونق این بازار فلافل مواجه خواهید شد؛ بهطوریکه بیشتر غذایی جنوبی شناخته میشود. بااینهمه شما میتوانید این غذا را در همهی نقاط ایران پیدا کنید.
مادهی اصلی فلافل را نخود تشکیل میدهد، اما در هر منطقه طرز تهیه این غذا اندکی متفاوت است؛ بهصورتیکه این غذا در میان عربها و البته در جنوب ایران با ادویه و مخصوصاً فلفل قرمز فروان درست میشود. همچنین بعضی برای درستکردن فلافل به نخود موادی مانند سیبزمینی، بادمجان، عدس یا ماش اضافه میکنند.
طرز تهیه در ادامه مطلب
درباره این سایت